Indiferent de sezonul in care alegi sa sacrifici porcul si sa faci transarea porcului, acesta trebuie supus examenului trichineloscopic. Este singura modalitate de a stii sigur ca bucatele gatite sunt bune de consum, fara risc pentru sanatatea organismului uman. Trichineloza este o boala determinata de un nematod (Trichinella spiralis). 3WJV.

injunghierea corecta a porcului